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走進德青源生態農場,見證安全好雞蛋admin 2018-05-22

       我國是一個傳統農業大國,雞蛋在人們的生活中具有舉足輕重的地位。據專家介紹,我國每年人均蛋品消耗量約22公斤,是世界最大的蛋品生產國和消費國。作為國民最主要的營養品,雞蛋早已成為人們生活的必需品。但是,目前我國蛋品產業仍以小規模為主,品牌化、現代化、產業化過低。
       為了讓大眾了解產業化、大規模的蛋品企業以及好雞蛋的標準。近日,德青源舉辦了以“走進德青源生態農場,見證安全好雞蛋”為主題的媒體開放日活動,邀請眾多國內權威媒體走進德青源(北京)生態農場,共同見證德青源安全雞蛋。
       德青源在中國布局33個國際標準的生態農場,蛋雞規模高達1億只。不僅如此,作為農業產業化國家重點龍頭企業,德青源是中共中央政治局第39次集體學習的全國農業產業扶貧典范,是中國環境保護、食品安全、精準扶貧的核心力量。憑借自身優勢,德青源不僅是2008年奧運會、2014年APEC峰會、2015年世界田徑錦標賽以及中共十九大會議指定雞蛋供應商,還曾兩度榮膺世界蛋品行業最高獎——全球水晶雞蛋獎,在2017年,德青源董事長鐘凱民更是榮獲“全國脫貧攻堅獎創新獎”。這都是德青源歷經十幾年的發展,取得的累累碩果。
領先技術,確保蛋品安全
       德青源是全國食品安全示范單位,秉承“以德為先”的經營理念,依據歐盟標準,引領中國蛋品新規范:蛋殼上有品牌、有生產日期、有農場追溯碼,結束中國幾千年的雞蛋“三無”歷史,確保消費者的食品安全。
        為了全程精心呵護每一枚雞蛋,德青源采用全球領先的智能化雞蛋加工系統,所有雞蛋都必須經過分級挑選、裂紋檢測、血斑檢測、紫外殺菌、清洗、稱重、涂油、噴碼等24道嚴格安全工序,并在48小時之內抵達2億消費者,以確保雞蛋的新鮮和安全。
嚴苛標準,造就安全雞蛋
        德青源雞蛋以卓越品質供港11年,歷經海關400多次檢測,安全通過率100%,這在業界堪稱安全典范,這一切皆源于德青源一貫堅持的嚴苛標準:
        第一,歐盟標準防疫 無抗生素困擾
        德青源采用18項安全防疫措施,使蛋雞免受痛苦、傷害和疾病。同時,不濫用抗生素,保證蛋雞的健康。蛋雞不僅飲用經過凈化的山泉水,而且有專業動物營養師精心呵護每只蛋雞的健康和營養均衡。德青源還采用智能控制的喂料、飲水、通風、降溫等系統,隨時保障雞群生活在最適宜的環境中,每只蛋雞平均占有籠底面積達到561cm² ,超過歐盟和美國標準。
        第二,智能蛋殼清潔 無致病菌困擾
        德青源采用荷蘭先進的MAK-120HR智能清潔設備,每小時可加工12萬枚雞蛋,全程由PLC系統控制。每一枚雞蛋經過45-55℃溫水清洗后并通過紫外殺菌系統將蛋殼表面的沙門氏菌和大腸桿菌全面殺滅,最大程度地保障消費者的食品安全。
        第三,綠色純糧喂養 無藥殘蛋困擾
        德青源精選綠色優質玉米,保證雞糧的高質量、全營養。更值得一提的是,德青源雞蛋由8位博士和20位營養專家歷時15年精益求精的研發,限定產地,科學喂養,保證每枚雞蛋品質一流。
生態農場,優產綠色雞蛋
        德青源(北京)生態農場地處國家松山森林自然保護區,占地1200畝,年飼養蛋雞300萬只,是亞洲單體規模最大的蛋雞養殖基地。清新的空氣、藍天碧水、風景如畫的環境、北京市區2.87倍的負氧離子濃度,這些都是為了從源頭上確保德青源雞蛋的安全與綠色。
        為了保障環境的可持續發展,德青源通過全球領先的農業廢棄物沼氣發電技術,每年將10萬噸雞糞成功轉化為1400萬千瓦時的綠色電力和16萬噸有機肥料,供應周邊農戶的電力熱力等生物質能源,實現二氧化碳年減排8.4萬噸。為此,聯合國開發計劃署(UNDP)和全球環境基金(GEF)聯合授予德青源沼氣發電項目為“全球大型沼氣發電技術示范工程”,也是國家循環經濟教育示范基地。
        作為全球領先的生態農業企業,德青源開創了可持續發展的生態農業模式,實現生態養殖、食品加工、清潔能源、環保設備、有機肥料、訂單農業、有機種植的生態循環,成為全球可持續發展的成功典范。
德青源憑借先進的技術和嚴格的管理不斷為消費者提供優質安全雞蛋的同時,有力的推動了中國蛋品產業的結構升級,引領中國蛋品產業方向。未來,德青源將持續不斷為消費者提供高品質的生態食品,切實保障國民的“菜籃子”安全。
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